Sałatka na zimę z fasolki szparagowej
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 3 kg fasolki szparagowej
- 4 papryki
- 1 kg marchwi
- 1 kg cebuli
- 2 główki czosnku
- 1 garść natki pietruszki
- 1 szkl. octu
- 1 szl. cukru
- 1 szkl. oleju
- 1/4 szkl. soli
- 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
Opis:
Fasolkę pokroić i obgotować.
Marchew obrać, pokroić i obgotować.
Cebulę pokroić i zeszklić na patelni.
Papryki pokroić.
Czosnek obrać i posiekać.
Natke pietruszki posiekać.
Z soli, cukru, oleju, octu zrobić zalewę. Warzywa należy dusić w niej ok 45 minut. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy. Gorące nakładać do słoików.
Sałatka jest przepyszna i bardzo fajnie kolorowo wygląda.
Marchew obrać, pokroić i obgotować.
Cebulę pokroić i zeszklić na patelni.
Papryki pokroić.
Czosnek obrać i posiekać.
Natke pietruszki posiekać.
Z soli, cukru, oleju, octu zrobić zalewę. Warzywa należy dusić w niej ok 45 minut. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy. Gorące nakładać do słoików.
Sałatka jest przepyszna i bardzo fajnie kolorowo wygląda.