Przepisy

Sałatka na zimę z fasolki szparagowej

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

  • 3 kg fasolki szparagowej
  • 4 papryki
  • 1 kg marchwi
  • 1 kg cebuli
  • 2 główki czosnku
  • 1 garść natki pietruszki
  • 1 szkl. octu
  • 1 szl. cukru
  • 1 szkl. oleju
  • 1/4 szkl. soli
  • 1 słoiczek koncentratu pomidorowego

Opis:

Fasolkę pokroić i obgotować.
Marchew obrać, pokroić i obgotować.
Cebulę pokroić i zeszklić na patelni.
Papryki pokroić.
Czosnek obrać i posiekać.
Natke pietruszki posiekać.

Z soli, cukru, oleju, octu zrobić zalewę. Warzywa należy dusić w niej ok 45 minut. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy. Gorące nakładać do słoików.

Sałatka jest przepyszna i bardzo fajnie kolorowo wygląda.

111.JPG

Przepis udostępniony przez:

ala86
Przejdź do pełnej wersji serwisu