sałatka obiadowa wujka nuśka do słoika

2,5 kg kapusty białej lub czerwonej

(ja zawsze robie z białej ale moja ciocia robi obie i są pyszne)

1 kg pomidorów

1 kg ogórków

1 kg cebuli

0,5 kg marchewki

0,5 kg pietruszki w korzeniu

1 duży seler

zalewa:

4 szkl. wody

1 szkl. octu

1 szkl. cukru

3 listki laurowe

2 łyżki gorczycy

5 ziaren ziela angielskiego

-Kapustę poszatkować.

-Ogórki pokroić w cienkie plasterki.

-Cebulę pokroić w półkrążki.

-Warzywa korzeniowe pokroić w zapałeczki.

-Pomidory pokroić w kosteczkę.

-Wszystkie składniki włożyć do osobnych misek i osolić.

-Pozostawić na ok 4 h.

-Odlać powstałe soki i wymieszać składniki.

-Przełożyć do słoików i zalewać gorącą zalewą.

-Pasteryzować ok. 10 min.

SMACZNEGO!!!

Każdego kto spróbuje proszę o komentarzyk ;)

Przepis udostępniony przez:

kaha87ha