sałatka pieczrkowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 woreczki ryżu,
1 kg pieczarek,
3 szt filetów z kurczaka,
2 ząbki czosnku,
2 puszki kukurydzy,
ok. łyżki przecieru,
troszeczkę wody z kukurydzy,
sól,
pieprz.

Opis:

Ryż ugotować na sypko. Pieczrki zetrzeć na grubych oczkachi poddusić na patelni (bez tłuszczu-pieczrki puszczą wodę, gdy wyparuje, chwile poddusić pieczarki i gotowe). Filety pokroić, podsmażyć (najlepiej bez tłuszczu na patelni teflonowej), dodać zgnieciony czosnek, wymieszać. Ryż wymieszać z pieczarkami, filetami, kukurydzą. Dodać troszkę przecieru i wody z kukurydzy. przyprawić do smaku.
Smacznego