Sałatka ryżowa urozmaicona

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

-1 szklanka ryżu
-2 szklanki wody
-1 puszka tuńczyka w sosie własnym
-1 puszka czerwonej fasolki
-1/2 papryki pomarańczowej
-1/2 papryki zielonej
-1/2 białej części niewielkiego pora
-2 ogórki gruntowe
-1/2 cebuli
-sok z cytryny
-jogurt naturalny i majonez
-sól i pieprz

Opis:

1. Pokroić drobniutko cebulę i wymieszać z sokiem z cytryny w małej miseczce.
2. Ryż zalać wodą, osolić i ugotować do wchłonięcia wody.
3. Pokroić paprykę i ogórki w kostkę, pora w półtalarki, odsączyć fasolkę i tuńczyka, połączyć wszystko razem z ugotowanym, ostudzonym ryżem i cebulką z sokiem z cytryny.
4. Dodać jogurt majonez i przyprawy, wymieszać
5. Wstawić do lodówki, aby sałatka się przegryzła, można udekorować natką pietruszki

Smacznego!:)