Sałatka ryżowa z kurczakiem kukurydzą i papryką
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- jedno opakowanie ryżu długoziarnistego Uncle Bens, Basmati lub innego tzn jeden woreczek
- jedna lub dwie piersi z kurczaka (zależy jakie duże są)
- kukurydza w puszce - 1 puszka
- ogórki konserwowe - ok. 3 szt.
- świeża papryka - najlepiej zielona, czerwona i żółta dla koloru i smaku - po połowie do 3/4
- sól
- pieprz
- majonez
- natka pietruszki - ja daję prawie pęczek
- vegeta
Opis:
Sałatka jest prosta - oto sposób przyrządzenia:
- ryż gotujemy (sposób podany na opakowaniu jeśli ktoś nie wie:)
- piersi gotujemy z dodatkiem przypraw (vegeta, sól, pieprz itd lub warzyw) albo smażymy na patelni lub grillu również przyprawione - w sumie nie ma to znaczenia ja preferuje smażenie i grillowanie bo znacznie szybciej - opcjonalnie można wykorzystać szynkę lub pierś wędzoną
- następnie kroimy pierś w małą kosteczkę - jeśli smażymy na patelni to aby było szybciej smażymy wcześniej pokrojoną w kostkę
- mieszamy ryż, piersi, kukurydzę, pokrojone ogórki i pokrojone papryki
- doprawiamy majonezem, solą i pieprzem, posypujemy posiekaną natką pietruszki- dość sporo - majonezu też dajemy dużo bo ryż pije:)
Proporcje raczej dowolne w zależności od upodobań. Sałatka wychodzi pyszna. Jest to jedna duża miska.
Smacznego!!! Naprawdę jest pyszna!