Sałatka śledziowa - moc składników

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5-6 filetów śledziowych w zalewie octowej
1/3 - 1/2 średniej kapusty pekińskiej
3 średnie ogórki kwaszone
puszka czerwonej fasolki
puszka kukurydzy
duża cebula
pęczek koperku
3 jajka
majonez (250 ml lub mniej - wg uznania)
łyżeczka musztardy
sól, pieprz

Opis:

Śledzie moczyć przez 10 minut w zimnej wodzie. Następnie przekroić wzdłuż na pół i na małe kawałki.

Kapustę pekińską pokroić w paseczki.

Ogórki i cebulę pokroić w drobną kostkę.

Jajka ugotować i pokroić w dość drobną kosteczkę.

Koperek pokroić drobniutko.

Kukurydzę i fasolę odsączyć (fasolę warto opłukać obficie zimną wodą, aby spłukać sok)

Wszystkie składniki dobrze wymieszać z majonezem i musztardą. Doprawić do smaku.

Można dodać kilka sprasowanych ząbków czosnku.

Schłodzić przed podaniem.

Smacznego