Sałatka śledziowa po szwedzku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 filety ze śledzia a la matjas
5 ugotowanych i obranych ziemniaków
3 średnie czerwone buraki
2 średnie cebule
2 kwaśne jabłka
1 ugotowane na twardo jajko 1
łyżka octu 6%
100 ml bitej śmietany

Opis:

Filety wymoczyć w wodzie ok 1 godz. Osączyć i pokroić na 5 cm kawałki. Buraki umyć i ugotować w łupinach. Ostudzić. Obrać. Cebulę obrać i drobno posiekać. Buraki, ziemniaki i obrane jabłka pokroić w kostkę. Dodać cebulę i ocet. Wymieszać. Filety obłożyć mieszaniną warzyw. Posypać posiekanym jajkiem. Całość polać bitą śmietaną.