Przepisy

Sałatka Sportowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 pierś z kurczaka

przyprawa curry

sałata lodowa

3-4 pomidory (ew.więcej koktajlowych)

1 papryka zielona

1/2 puszki kukurydzy

2 cebule czerwone średnie

4-6 plastrów sera żółtego np. Gouda

5-10 oliwek zielonych (jeżeli ktoś lubi)

Sos:

1-2 ząbki czosnku

1 łyżeczka musztardy Dijon

1 łyżeczka musztardy Ziarna Gorczycy (ew. Francuska z całymi ziarnami)

2 łyżki soku z cytryny

1 łyżka płynnego miodu

1 łyżeczka suszonego oregano

sól

1-2 łyżki oleju lnianego (ew.oliwy)

Opis:

Pierś natrzeć obficie przyprawą curry, odstawić na ok.godzinę i zgrillować(można też usmażyć na patelni, mocno zrumienić).Ostudzić.

Przygotować sos: czosnek wycisnąć, rozetrzeć z solą, dodać wszystkie składniki, olej wlewać małym strumieniem mieszając.Odstawić do przegryzienia.

Do salaterki wrzucić podartą sałatę, paprykę pokrojoną w kostkę, pomidory w ćwiartki, kukurydzę,oliwki pokrojone w plastry, cebule w półplastry, ser żółty w kostkę. Na wierzch ułożyć rozetowo, pokrojoną w cienkie plastry, pierś. Całość polać sosem.

Przepis na owa sałatkę zobaczyłam w TV (troche ją zmodyfikowałam), polecam smaczna i lekka.