Sałatka szwagierki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

duży brokuł,
puszka czerwonej fasoli,
4 jaja,
jogurt naturalny,
majonez,
sól,
pieprz,
przyprawa do dań z jajek Kamis.

Opis:

Brokuła dzielimy na różyczki i gotyjemy, najlepiej na parze, odstawiamy do wystygnięcia,
Jajka gotujemy na twardo, po wystygnięciu dzielimy na ćwiartki,
Fasolę bardzo dokładnie odsączamy z zalewy,
Z jogurtu i majonezu przyżądzamy sos - proporcje według upodobań, doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą.
Na spód najlepiej przezroczystej miski wykładamy brokuła, polewamy częścią sosu, posypujemy czerwoną fasolą, na to znowu odrobinę sosu, na górze układamy ćwiartki jajek i znowu sos. Lubię wykończyć sałatkę posypując ją młotkowanym czarnym pieprzem lub drobno posiekanymi orzeczami włoskimi.

UWAGA! w przypatku niedokładnego odsączenia fasoli lub brokuła gotowanego w wodzie, na dnie naczynia będzie zbierał sie mało apetyczny płyn, wtedy pozostaje nam delikatne wymieszanie sałatki.