Sałatka szwedzka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 kg ogórków z łupkami
5 dużych cebul
1 szklanka octu
1/2 szklanki oliwy
2 łyżki soli
5 łyżek cukru
1/4 paczki pieprzu/całe ziarenka

Opis:

Umyte ogórki pokroić w plastry z łupinką, cebulę pokroić w krążki. Wymieszać razem wszystkie składniki oprócz pieprzu i zostawić na 1 godzinę.
Nałożyć do słoików wraz z sokiem,wsypać po kilka ziaren pieprzu i pasteryzować 10 minut.Po tym czasie odwrócić słoiczki do góry dnem i zostawić do wystygnięcia.
Sałatka pyszna.Ja robie kilka sloikow w wersji bez cebuli, bo dzieci lubia same ogórki.