Salatka Tabbouleh z komosą ryżową

Porcja dla 4 osob:

- 1 szklanka komosy ryzowej (ang. quinoa) suchej

- 2 szklanki wody

- 1/2 ogorka

- 1 sredni pomidor

- 1/4 czerwonej cebuli

- kilka galazek natki pietruszki

- kilka listkow swiezej miety

- 3 lyzki oliwy z oliwek

- 2 lyzki soku z cytryny

- 1/4 lyzeczki soli

- 1/8 lyzeczki mielonego czarnego pieprzu

Komose wsypac do garnka, zalac zimna woda i ugotowac az calkowicie wchlonie plyn. Ostudzic.

Ogorka obrac ze skorki i pokroic w kostke. Pomidora sparzyc, obrac ze skorki i pokroic w kostke. Cebule pokroic w kosteczke. Ziola posiekac.

Wszystkie skladniki przelozyc do miski, dodac komose i dobrze wymieszac. Wstawic do lodowki na 1 godzine. Podawac.

Przepis udostępniony przez:

kamila258