Sałatka warstwowa, wiosenna z selerem naciowym i sosem jogurtowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki sałatki:
2 większe pomidory
1 długi ogórek wężowy
10 rzodkiewek
1/4 główki kapusty pekińskiej
ser żółty np. gouda
2 selery naciowe
kawałek jasnej części pora
puszka kukurydzy (285 g po odsączeniu)
7 jajek na twardo
rzeżucha
szczypiorek
Na sos:
4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu kieleckiego
1 łyżeczka musztardy gruboziarnistej
1-2 ząbki czonsku
1 łyżka świeżego koperku
sól
pieprz z młynka

Opis:

Ogórka obieramy ze skórki. Kukurydzę odsączamy z zalewy i przepłukujemy. Pomidora pozbawiamy szypułek, a rzodkiewkom odkrawamy "ogonki". Ser ścieramy na tarce na grubych oczkach. Ogórka, pomidora, jajka na twardo, seler naciowy, por, rzodkiewki kroimy w plasterki. Kapuste pekińską siekamy drobno. Wszystkie składniki płynne sosu łaczymy ze sobą, dodajemy przeciśniety przez praskę czonek oraz koperek, doprawiamy do smaku.

Sałatkę układamy warstwami - kapusta pekińska, rzodkiewki, ogórek, seler naciowy, pomidor, por, kukurydza, jajka, ser żółty. Polewamy przygotowanym sosem, obsypujemy rzeżuchą i szczypiorkiem. Układamy kolejną warstwę sałatki, aż do wyczerpania składnków. Na wierzch dajemy kapustę pekińską, sos, zdobimy rzeżuchą i szczypiorkiem. Przed podaniem schładzamy.

Smacznego! Sałatka jest naprawdę pyszna. Rewelacyjnie sprawdza się podczas wiosennych spotkań na świeżym powietrzu, na grillu, oraz jako pełnowartościowy dodatek do obiadu, śniadania, czy kolacji. W sezonie letnim, można dodać świeżą bazylię, a zamiast sosu użyć po prostu ulubionego majonezu.

Polecam!