salatka warzywna na zime wg kuleczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kg pomidorow zielonych,
1,5 kg bialej kapusty,
2 kg ogorkow zielonych,
1 kg papryki,
1 kg cebuli,
1 kg marchewki.

ZALEWA:

1 l. wody,
1/2 l. octu 10%,
8 lyzek cukru,
1 plaska lyzeczka soli,
ziele angielskie,
lisc laurowy,
pieprz ziarnisty.

Opis:

Kapuste poszatkowac,papryke pokroic w paski,ogorki,cebule,pomidory i marchew pokroic w krazki(mozna na szatkownicy od kapusty).
Wszystko posolic wymieszac wlozyc do miski i zostawic na 12 godz.

PRZYGOTOWAC ZALEWE:
wode,ocet cukier i sol zagotowac ostudzic lekko.

Z warzyw odcisnac troszke soku,powkladac do wczesniej przygotowanych sloikow.
Do kazdego sloika wlozyc 1 lisc laurowy,2-3 ziarna ziela angielskiego i pieprzu w ziarnach.Porozlewac zalewe.Zakrecic.Pasteryzowac 20-25 minut.

A tak wyglada po wyjeciu ze sloika.