Sałatka wiejska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 cebule,
1 czerwona papryka,
1 zielona papryka,
4 pomidory,
100 g czarnych oliwek,
200 g koziego sera,
100 ml oliwy z oliwek,
100 ml octu balsamicznego,
1 łyzka stołowa cukru,
sól,
pieprz czarny,
1 pęczek szczypiorku.

Opis:

Obrać cebule, zdjąć skórkę z pomidorów, papryki podzielić na połówki. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę.
Owczy ser i oliwki pokroić w kostkę, dodać pokrojone wyżej warzywa wymienione warzywa i wymieszać delikatnie w salaterce.
Sałatkę doprawić oliwą, octem, solą, pieprzem i cukrem, następnie wstawić na 15 minut do lodówki.
Po schłodzeniu jeszcze raz doprawić i posypać pokrojonym szczypiorkiem.

(przepis z: