PrzepisySałatka wielowarzywna do słoików.
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 2 kg kapusty białej
- 2 kg cukinii młodej ze skórką
- 4 marchewki
- 4 pietruszki
- 2 pory
- 2 papryki czerwone
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1 szklanka oleju
- 3/4 szklanki octu 10 %
- 2 łyżki soli
- 1 szklanka cukru
Opis:
Warzywa umyć, marchew,pietruszkę oskrobać.
Kapustę poszatkować, cukinię zetrzeć na szatkownicy lub pokroić w plastry. Marchew i pietruszkę zetrzeć na grubej tarce jarzynowej, por pokroić w cienkie półkrążki a paprykę w paski.
Warzywa wymieszać z olejem, przegotowanym i ostudzonym octem, cukrem i solą, wsypać natkę. Dokładnie wszystko wymieszać, przykryć i odstawić na 2 godziny. Po tym czasie jeszcze raz dobrze wymieszać i nakładać do wyparzonych słoiczków. Pasteryzować 15-20 minut.
Jest to porcja na 10-11 słoików o pojemności 0,5 litra.
Kapustę poszatkować, cukinię zetrzeć na szatkownicy lub pokroić w plastry. Marchew i pietruszkę zetrzeć na grubej tarce jarzynowej, por pokroić w cienkie półkrążki a paprykę w paski.
Warzywa wymieszać z olejem, przegotowanym i ostudzonym octem, cukrem i solą, wsypać natkę. Dokładnie wszystko wymieszać, przykryć i odstawić na 2 godziny. Po tym czasie jeszcze raz dobrze wymieszać i nakładać do wyparzonych słoiczków. Pasteryzować 15-20 minut.
Przepis udostępniony przez:
msewka
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi