Sałatka wielowarzywna na zimę

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg jabłek (zetrzeć na tarce jarzynowej)
1 kg papryki (żółta lub czerwona) pokrojonej w kostkę
1 kg kapusty białej poszatkowanej
1 kg ogórków węży nieobranych pokrojonych w plasterki
1 kg marchewki (zetrzeć na tarce jarzynowej)
1 kg cebuli pokrojonej w plasterki

Zalewa:
1/4 kg cukru
2 szklanki oleju
2 szklanki octu
ostra papryka
8 ząbków czosnku
sól do smaku

Opis:

Warzywa połączyć.Dodać składniki zalewy i czosnek przeciśniety przez praskę.Doprawić do smaku.Odstawić na 2 godziny.
Nakładać w słoiki.
Gotować 20 minut.