Sałatka wiosenna z kalarepką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

dwie nieduże kalarepki
pół małego kalafiora
2 świeże ogórki
3 średnie marchewki
2 papryki różnokolorowe
3 pomidory
4 jajka
1 por
1 czerwona cebulka
majonez
śmietanka
sól;pieprz
posiekany koperek

Opis:

Kalarepki obrać, pokroicw kosteczkę.
Kalafiora umyć i sparzyć wrzątkiem.
Cebulę obrać, pokroic w półtalarki.
Paprykę, marchewkę, ogórka, pomidory skroić w kostkę. Pora przekroić na pół i drobno pokroić. Jajka ugotować na twardo i również skroić w kostkę.
Z 3 łyżek mojonezu, 2 śmietanki, soli i pieprzu zrobić sos.

W przezroczystej salaterce układać na przemian warstwami warzywa, zaczynając od cebuli. Żeby było ładniej i weselej - kolorystycznie. Na wierzch wylać sos i posypać koperkiem.

Smacznego :).