Przepisy

Sałatka z bobu

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Porcja dla 4-6 osób:

500g bobu

2 płaskie łyżki majonezu (lub 1 łyżka majonezu i 1 łyżka jogurtu naturalnego)

1 łyżka posiekanego koperku

sól do smaku

Opis:

Do przygotowania sałatki z bobu nie potrzeba szczególnych umiejętności kulinarnych - wystarczy uchwycić moment, gdy gotowany przez nas bób będzie al'dente. Rozgotowany niestety rozpadnie się podczas mieszania z przyprawami. Niezależnie od tego, czy uda Wam się wyłuskać ze skórki idealne w kształcie zielone ziarenka, czy większość uszkodzicie, sałatka na pewno będzie bardzo smaczna i syta.

Bób umyj i ugotuj w parowarze lub w tradycyjny sposób w osolonym wrzątku. Przerwij gotowanie, gdy ziarna będą miękkie, ale wciąż jędrne i soczyście zielone. Przelej bób zimną wodą, ostudź i obierz ze skórki.

Wymieszaj z majonezem, posiekanym koperkiem i szczyptą soli. Jeśli chcesz, aby Twoje danie było lżejsze i mniej kaloryczne wymieszaj majonez z gęstym naturalnym jogurtem w proporcjach 1:1.