Sałatka z boczniaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 500g boczniaka,
- 2 - 3 jaja,
- 2 ogórki kiszone,
- 0,5 puszki kukurydzy,
- majonez,
- sól,
- pieprz,
- zielenina.

Opis:

Grzyby umyć, obgotować 10 minut, odcedzić, pokroić, dodać ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę jajka oraz ogórki, kukurydzę i zieleninę. Przyprawić do smaku i dodać majonez.

Taką sałatkę można podać w połówkach brzoskwiń z puszki.
A tak ogólnie to z tą sałatką będzie pyszna kolacja.

przepis pochodzi z przed kilkunastu lat, gdy kupiłam pierwszy raz boczniaka w opakowaniu.. była tam karteczka z przepisami od producenta. Od tej pory boczniak gości w mojej kuchni bardzo często, pod różnymi postaciami, ale najlepsze potrawy są nie z hodowlanego boczniaka, lecz z leśnego... po prostu pycha...