Przepisy

sałatka z brokuła

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 brokuł

1/2 sera fety

100g migdałów w płatkach

Sos:

1/4 szklanki oliwy

1-2 łyżki miodu naturalnego

2 łyżki octu balsamicznego

1 zabki czosnku

2 łyżki gorącej wody

Opis:

Brokuł podzielić na różyczki i blanszować około 2 minuty. Brokuł powinien być twardy,nie był rozgotowany.Przelać go zimną wodą i ułożyć równomiernie na płaskim półmisku. Fetę pokroić w drobną kostkę i ułożyć na brokule. Następnie migdały uprażyć na suchej patelni na złoty kolor.

Przygotować sos: Oliwa, ocet balsamiczny, wycisnęty ząbek czosnku, miód i gorącą wodę umieścić w słoiku i zakręcić go. Energicznie potrzasać słoikiem tak aby wszystkie składniki sosu połączyły się.

Przygotowanym sosem polać brokuła i fetę i posypać prażonymi płatkami migdałowymi.