Sałatka z Brokułami i Soją

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 puszka soi w zalewie
2-3 ugotowane jajka
1 cały brokół
1 duży pomidor
sół
pieprz
oregano suszone
bazylia suszona
majonez
śmietana
2-3 ząbki czosnku
cukier

Opis:

1 Brokół rozdzielamy na małe kawałki i gotujemy w wodzie z odrobiną cukru aż zmięknie, ale nie rozmięknie, następnie odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia. 2 Wystudzony brokuł, odsączoną soję, jajko porojone w grubą kostkę i pomidor pokrojony w półksiężyce(szesastki) wżucamy do miski, posypujemy solą i pieprzem oraz roztartą szczyptą oregano i bazylii. Następnie dodajemy 4 łyżki majonezu oraz 3-4 łyżki śmietany, 2-3 posiekane ząbki czosnku, szczyptę cukru. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na 1-2 godziny do lodówki. Jak się przegryzie, palce lizać, polecam nakładać tą sałatkę na cieplutkie grzanki.