Sałatka z brokułami topsiunii

czas:	30 minut
ilosc porcji:	8

skladniki:	1 duży brokuł, 1 jabłko, 1 średnia czerwona cebula, 1 czerwona papryka, 2 korniszony 2 jaja ugotowane na twardo, 1 puszka kukurydzy kilka gałązek natki pietruszki, ząbek czosnku. Na sos: po 2 łyżki jogurtu i majonezu, łyżeczka musztardy z całymi izarnami gorczycy, cukier, sól, pieprz

Brokuł podzielić na różyczki i moczyć przez 10 minut w mocno osolonej wodzie. Następnie odsączyć i blanszować w dużej ilości wrzątku.
Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w cienkie paski.
Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, Cebulę obrać i również pokroić w kostkę.
Jaja obrać, pokroić na ćwiartki. Korniszony - bez obierania ze skórki - również pokroić w kostkę.
Kukurydzę odsączyć Pietruszkę posiekać. Pokrojone składniki sałatki ułożyć w salaterce.
W kubku wymieszać jogurt z majonezem i musztardą, dodać zmiażdżony czosnek i sól oraz pieprz. Sałatkę polać sosem, delikatnie wymieszać.

SMACZNEGO