Sałatka z brokułów z sosem majonezowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

* 1 duży brokuł

*2 pomidory

*2 ugotowane na twardo jaja

*strąk żółtej papryki

*średnia czerwona cebula

Sos:

1)sos winegret- 3 łyżki octu winnego, około 9 łyżek oliwy z oliwek, łyżeczka musztardy, 2 ząbki czosnku, sól i pieprz.

2)sos majonezowy - 4 łyżki majonezu light, 4 łyżki jogurtu naturalnego, 2 ząbki czosnku, posiekany koperek, sól i pieprz

Opis:

1) Brokuły umyć, podzielić na różyczki i wrzucić na gotującą się wodę, gotować około 7 minut i odcedzić- odstawić do wystygnięcia

2)Pomidory sparzyć we wrzącej wodzie, obrać ze skórki i pokroić w cwiartki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie talarki. Paprykę umyć, wyjąc gniazda nasion i pokroić w paseczki. Jajka ugotowne na twardo pokroić w ćwiartki.

3)Warzywa włożyć do salaterki i wymierzać, oprószyć solą i pieprzem, na wierzchu ułożyć ćwiartki jajek.

4)Na końcu przyrządzamy sos, którym polewamy sałatkę- do wyboru podaję dwa, bo oba są smaczne, choć ja preferuję majonezowy

-Wingret- wyciskasz ząbki czosnku do małej salaterki, solisz, pieprzysz, wlewasz ocet winny, dodajesz musztardę i mieszasz.Potem ciągle mieszając dodajesz oliwę z oliwek.
Jeśli sos Ci się zważy, to niezawodnym sposobem jest użycie trzepaczki do jajek, wtedy wszystko powinno się połączyć

-Majonezowy- majonez dokładnie wymieszaj z jogurtem, dodaj wyciśnięty czosnek, psiekany koperek, solisz, pieprzysz i możesz zajadać;)

zycze smacznego amciu