Salatka z cukini i ogórków

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

-1 średnia cukinia
-1 papryka czerwona
-1 papryka żółta
-1 kg. ogórków
-1 opakowanie mieszanki na ogórki konserwowe
- przygotować zalewę na na ogórki konserwowe
na litr wody 2 łyżki soli kamiennej około 4 łyżek cukru oraz pół szklanki octu
Jeśli ktoś woli zalewę bardziej ostrą to należy jej posmakować i dodać więcej octu oraz cukru lub odwrotnie.

Opis:

1,cukinie, ogórki obieramy kroimy wedle uznania w paseczki lub krążki
2,papryczki kroimy w słupki
3,Do czystych słoików dosypujemy po łyżce mieszanki,przekładamy cukinie,ogórki oraz paprykę do pełna
4,Zalewać wrzącą zalewą
5,Zakręcać na gorąco i odwracać do góry dnem.
Można pasteryzoać lecz nie jest to konieczne.
Przechowywać w chłodnym miejscu.
Polecam cukinie konserwowe są wyśmienite