Sałatka z grzybami do słoika

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kg ugotowanych grzybów(najlepsze są gąski zielonki lub opieńki)
1 kg marchwi
1 kg cebuli
1 litr oleju
1 mały słoik koncentratu
4 łyżki octu
sól,pieprz do smaku

Opis:

Grzyby pokroić w kostkęi do garnka.
Marchew zetrzec na tartce jarzynowej o dużych oczkach+do grzybów i gotować.W międzyczasie pokroić cebulę i podsmażyć na oleju,a następnie dodać do sałatki i wszystko gotować ok 15 minut.Kłaść na gorąco i pasteryzować.

Sałatkę robię z gąski zielonki i wykorzystuję później jako dodatek do zupy z mrożonych grzybów.Sałatka może być wykorzystana również jako dodatek do obiadu lub jako sos grzybowy "na szybki" obiad.POLECAM GRZYBIARZOM !!!!!!!