Sałatka z kalafiorem i serem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kalafior
15 dkg żóltego sera
3 dkg rodzynek
majonez jogurtowy
1 łyzeczka słodkiej , mielonej papryki
10 dkg papryki konserwowej
gałązki rozmarynu
sól do smaku

Opis:

Kalafior umyć,podzielić na małe cząstki i zblanszować w osolonej wodzie. Dokładnie osączyć . Ser pokroić najlepiej ząbkowanym nożem w kostkę,rodzynki namoczyć w letniej wodzie ok.1/2 godziny i odsączyć.Kalafior wymieszac z serem i rodzynkami.Polać majonezem zmieszanym z papryką mielona i drobno pokrojoną papryką konserwową i odrobiną posolić.Wszystko delikatnie przepieszać (aby kalafior się nie pokruszył) i przybrać rozmarynem.