Sałatka z kaszą gryczaną
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1/2 szklanki kaszy gryczanej,
2 piersi z kurczaka
puszka fasoli czerwonej,
kilka ogórków konserwowych,
1/2 cebuli,
sól i pieprz
majonez i ewentualnie 2 łyżki jogurtu greckiego
Opis:
Kaszę ugotować w osolonej wodzie, piersi również ugotować(ja na piersiach najpierw gotuję rosół).
Kurczaka po ostygnięciu rozdrobnić, dodać przestudzoną kaszę oraz fasolę i pokrojoną w kostkę cebulę i ogórka. Dosolić i dopieprzyć do smaku dodać majonezu i ewentualnie jogurtu naturalnego.