Sałatka z kurczaka z ananasem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 piersi z kurczaka
400 ml rosołu (może być z kostki)
5 dag białej części pora
1/2 główki sałaty lodowej
4 plastry ananasa z puszki
100 ml gęstej kwaśnej śmietany
50 ml majonezu
1 łyżka octu z białego wina
1 łyżeczka przyprawy curry
1 łyżeczka miodu sól i pieprz do smaku

Opis:

Piersi umyć. Zalać rosołem. Ugotować do miękkości. Wyjąć z wywaru i ostudzić. Zimne mięso i osączone z zalewy plastry ananasa pokroić w kostkę. Por umyć i pokroić w półplasterki. Sałatę pokroić w paseczki. Składniki połączyć i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Śmietanę wymieszać z majonezem, miodem, octem i przyprawą curry.Powstałym sosem polać sałatkę. Wymieszać.