Sałatka z kurczakiem i fasolą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 - 2 piersi kurczaka, pieczone lub grillowane
1 czerwona papryka
0,5 ogórka surowego
0,5 cebuli
1/3 puszki czerwonej fasolki kidney
oliwa z oliwek
sól
zioła

Opis:

Kurczaka, paprykę pokroić w kostkę, ogórka (ze skórką) w ćwierć-plastry, włożyć do miski, dodać osączoną fasolkę, skropić oliwą, doprawić i wymieszać. Odstawić na trochę, można np. na noc.
Proporcje składników można zmieniać, ostatnio oprócz czerwonej fasolki dodałam też białej.
Smacznego!