Sałatka z kurczakiem i mandarynkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 filety z kurczaka
1 duża cebula
4-5 mandarynek
4-5 plastrów ananasa z puszki
1 woreczek ryżu
puszka kukurydzy
majonez (ja daję kielecki)
1 płaska łyżeczka curry
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka

Opis:

Filet z kurczaka pokroić w kostkę, obsypać przyprawą do kurczaka i usmażyć. Ostudzić.
Ryż ugotować w bulionie i także wystudzić.
Cebulę obrać, drobno pokroić w kostk i przesmażyć na złoto na oleju. Oczywiście ostudzić.
Mandarynki obrać, podzielić na cząstki, a każdą cząstkę przekroić na pół.
Ananasa pokroić w kostkę.
Połączyć mięso, ryż, cebulę, mandarynki, ananasa, dodać kukurydzę, majonez, sól i pieprz i curry. Wymieszać dokładnie i odstawić na troszkę do lodówki.