Sałatka z kurczakiem i serem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

podwójna pierś z kurczaka
100-150 g sera żółtego o pikantnym smaku (3 plastry o grubości ok.0,5 cm)
puszka kukurydzy
puszka fasoli czerwonej
1/2 słoika czosnku konserwowego
słoik papryki konserwowej (taki średni)
garść słonecznika
garść pestek dyni
50 g migdałów (pół paczki)
3-4 połówki brzoskwiń z puszki
kilkanaście winogron
4 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu naturalnego
pieprz,
ew. sól (ja nie dawałam)

Opis:

Pierś ugotować i pokroić w kostkę albo najpierw pokroić i usmażyć, albo - jak ja tym razem miałam zrobioną jedną roladkę bejcowaną skolopendry więcej. Paprykę, ser i brzoskwinie pokroić w kostkę, winogrona, migdały, czosnek w plasterki. Dodać pozostałe składniki. Doprawić
Majonez wymieszać z jogurtem. Zalać sałatkę wymieszać. odstawić do zmacerowania.

Sałatka jest super - wszystkim życzę smacznego