Sałatka z kurczakiem smażonym w sezamie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Głowka sałaty lodowej,
2 pomidory,
duży ogórek,
50 dag piersi kurczaka,
1/2 szklanki sezamu,
3 łyżki oleju.

Marynata:
1/3 szklanki ostrej musztardy,
2 łyżki płynnego miodu.

Sos:
ćwierć szklanki oleju,
2 łyżki octu winnego,
łyżka startego świeżego imbiru,
łyżeczka musztardy,
pieprz,sól.

Opis:

Mięso umyć, osuszyć,pokroić w paski, polać miodem wymieszanym z musztardą i marynować 60 min. Po wyjęciu z marynaty oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w sezamie i obsmażyć na gorącym oleju.
Ogórek obrać i pokroić w półplasterki. Pomidory sparzyć, obrać i pokroić na ósemki. Umytą sałatę porwać na kawałki, połączyć z ogórkami i pomidorami, wymieszać z sosem przyrządzonym z podanych składników. Na wierzchu ułożyć kawałki kurczaka.