Sałatka z kurczakiem w pomarańczowym sosie
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 200g filetów z kurczaka
- 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
- 10 dorodnych, ciemnych winogron
- 2 łyżki płatków migdałowych
- 3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka majonezu
- sok z 1 pomarańczy
- kostka rosołowa
- pieprz i sól
Opis:
PRZYGOTOWANIE :
kurczaka ugotować w bulionie z kostki rosołowej, ostudzić i pokroić na drobne kawałki,
majonez rozprowadzić sokiem zpomarańczy, winogrona umyć, przekroić na pół i wypestkować, kukurydzę odcedzić,
wszystkie składniki za wyjątkiem migdałów - wrzycić do miski z sosem i dokładnie wymieszać, dodając na koniec do smaku pieprz i sól,
migdały prażyć na patelni bez tłuszczu do zrumienienia,
sałatkę posypać z wierzchu migdałowymi płatkami i przed podaniem wstawić na co najmniej godzinę do lodówki
SMACZNEGO
kurczaka ugotować w bulionie z kostki rosołowej, ostudzić i pokroić na drobne kawałki,
majonez rozprowadzić sokiem zpomarańczy, winogrona umyć, przekroić na pół i wypestkować, kukurydzę odcedzić,
wszystkie składniki za wyjątkiem migdałów - wrzycić do miski z sosem i dokładnie wymieszać, dodając na koniec do smaku pieprz i sól,
migdały prażyć na patelni bez tłuszczu do zrumienienia,
sałatkę posypać z wierzchu migdałowymi płatkami i przed podaniem wstawić na co najmniej godzinę do lodówki