sałatka z łososiem

Uprzednio umyty filecik osuszam papierowym ręczniczkiem i nacieram solą.  W celu dalszego osuszenia wieszam go na haku w kuchni,  przy uchylonym oknie, na około 24 godz. Tak przygotowanego łososia kroję w kostkę wielkości około 1x1 cm. i mieszam z gotowaną czerwoną fasolką. ( z czystego lenistwa, fasolkę kupuję w puszkach ) Następnie dodaję dużo majonezu i posiekanej natki pietruszki. Do smaku, przyprawiam to jeszcze solą, o ile zachodzi taka potrzeba, i czarnym pieprzem. ( sałatka w smaku powinna być jakby lekko... przesolona )