Sałatka z makaronem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- pół opakowania makaronu w kształcie ryżu - ok. 250 g
- 1 puszka kukurydzy
- kilka ogórków konserwowych
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 1 czerwona papryka / jak kto lubi może być świeża lub konserwowa /
- majonez lub majonez na pół z jogurtem naturalnym
- 1 czubata łyżka musztardy łagodnej
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki

Opis:

Makaron ugotować w osolonej wodzie, przelać zimną wodą, odcedzić i wystudzić.
Do makaronu dodać odsączoną kukurydzę, pokrojone w kostkę ogórki, jajka i paprykę.
Przyprawić solą i pieprzem. Majonez wymieszać z musztardą, połączyć z sałatką, dokładnie wymieszać. Natkę pietruszki drobno pokroić, wymieszać z sałatką lub posypać sałatkę z wierzchu. Schłodzić min. 1 godzinę. Smacznego.