sałatka z makaronem fetą i oliwkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1. Miseczka ugotowanego i ostudzonego makaronu penne lub świderki (np. pozostałego po obiedzie) - ja lubię pełnoziarnisty z Lubelli
2. Oliwki czarne (mała garstka)
3. Pomidor (albo - lepiej - garść koktailowych, jeśli ktoś ma)
4. Ser feta (ja daję pół opakowania fety w kostkach z czosnkiem Arla albo pół serka Fetikos - kroję go w kostkę)
5. Zioła prowansalskie, czosnek (może być granulowany albo przeciśnięty przez praskę - wtedy 1 ząbek)
6. Do sosu:
- oliwa canola+olej palmowy - smaczna i pięknie czerwona (albo zwykła oliwkowa z pierwszego tłoczenia) (2 łyżki)
- ocet winny biały (2 łyżki)

Opis:

1. Makaron, ser feta, pokrojony w kostkę pomidor, oliwki pokrojone na pół w kółka wrzucić do miski
2. Przyprawić ziołami prowansalskimi, czosnkiem i - jeśli trzeba - solą
3. Dodać sos, zamieszać

Smacznego!

Uwaga! Jeśli masz wrażenie, że sosu jest za mało, dodaj po jednej łyżce octu i oliwy.