Przepisy

Sałatka z makaronu z brokułem i kukurydzą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

15 dkg makaronu typu kolanka, wstążki, kokardki itp.

1/2 brokuła

1 puszka kukurydzy

2 łyżki posiekanego szczypiorku

3 łyżki majonezu

3 łyżki jogurtu naturalnego najlepiej greckiego

2 ząbki czosnku

Sól, pieprz

Opis:

Wykonanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente, odcedzić. Brokuła gotujemy w osolonej wodzie ok.5 min, następnie przelewamy go zimną wodą. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Do miski przekładamy makaron, brokuła podzielonego na różyczki, kukurydzę oraz szczypiorek. Z majonezu, jogurtu, przeciśniętego przez praskę czosnku przygotowujemy sos, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy sałatkę z sosem. Schładzamy przed podaniem.

Jeżeli ktoś lubi można z wierzchu posypać sałatkę startym parmezanem lub żółtym serem. Sałatka jest bardzo smaczna. Można do niej wykorzystać makaron z poprzedniego dnia.

Smacznego!