Sałatka z marchewki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 średnich marchwi,
szklanka łuskanychorzechów włoskich.

Sos:

1/2 szkl jogurtu naturalnego,
2 łyzki majonezu,
2 ząbki czosnku,
natka pietruszki,
sól.

Opis:

Orzechy zalać wrzątkiem, po kilku minutach odcedzić.
marchew umyć, obrać, zetrzec na grubych oczkach jarzynowej tarki.
Jogurt wymieszać z majonezem, dodać przeciśniety przez praskę czosnek, sól i dokładnie wymieszać. Połączyć składniki, posypać posiekaną natką pietruszki.