Sałatka z mrożonych warzyw - moja

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dag mrożonej marchewki z groszkiem,
20 dag mrożonej kukurydzy,
5 dag marynowanej papryki,
5 dag zielonych oliwe,
marchewka surowa,
2 ząbki czosnku,
5-6 łyżek majonezu.

Na sos;

3 łyżki oleju,
sok z połowy cytryny,
1 łyżka sosu sojowego,
sól,
pieprz.

Opis:

Marchewkę obrać, opłukać i wrzucić do lekko osolonego wrzątku. Gotować 5 minut. dodać marchewkę z groszkiem, kukurydzę, gotować 5 - 6 minut. warzywa osączyć. Całą marchewkę odłożyć do dekoracji.
Paprykę pokroić w kostkę, oliwki w plasterki. połączyć z ugotowanymi warzywami.
Olej ubić z sokiem z cytryny i sosem sojowym, dodać obrany, zmiażdżony czosnek.
Doprawić solą i pieprzem.
Sosem polać warzywa, wymieszać, odstawić pod przykryciem na 30 minut.

Całą marchewkę pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na brzegu półmiska. na środku ułożyć sałatkę.
Udekorować majonezem.