Sałatka z ogórków Agnieszki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

>ok .3 kg ogórków gruntowych
>5 szkl.wody
>2 łyżki soli
>5 łyżek musztardy sarepskiej
>1,5 szkl.octu 10 %
>1,5 szkl. cukru
>3 ząbki czosnku
>2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
>2 łyżeczki curry
>5 ziarenek ziela angielskiego
>2 listki laurowe ( pokruszone)
>kilka części kopru z ziarnami tzw.baldachimy

Opis:

>ogórki umyć , pokroić w plastry ( nie obierać ze skórki)
>w garnku zagotować : wodę , sól , musztardę , ocet , cukier,czosnek ( obrany i pokrojony w plasterki),pieprz , curry , ziele angielskie , liście laurowe i koper
>zalewę ostudzić , a następnie zalać nią ogórki
>pozostawić na 30 min
>włożyć ogórki do słoików z zalewą
>słoiki zamykamy i wstawiamy do garnka z gorącą wodą
>pasteryzujemy 5-10 min
>po pasteryzacji odwaracamy słoiki do góry dnem , aby dobrze zamknęły się

Życzę smacznego!
Sałatka idealna do wszelkich dań , moi domownicy ją uwielbiają .