sałatka z ogórków do słoika

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4kg ogórków obranych ze skórki
1/2kg marchwi
1/2kg papryki czerwonej
1/2kg cebulki
2 garści białej kapusty drobno posiekanej
4 listki pora - zielonej części
1 główka czosnku
2łyżki soli

ZALEWA:
1łyżka soli
1 szkl octu
1 szkl cukru
1/3 szkl oleju

Opis:

Ogórki pokroic na cieniutkie plasterki i zasolic 2 łyżkami soli odstawic.
Po godzinie odlac wodę, dodać reszte drobno pokrojonych składników i wymieszać z zalewą. Znowu odstawiamy - 4 godziny
Po tym czasie nakładamy do słoiczków i pasteryzujemy 15-20 minut

Mniam - pychotka :)
Rewelacyjna sałatka do obiadu