Sałatka z ogórków do słoików.

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2,5 kg ogórków gruntowych
2 główki czosnku
6 cebul
garść natki pietruszki posiekanej
3 łyżki cukru
1 1/2 łyżki pieprzu mielonego
3 łyżeczki soli
1 lub 1/2 szklanki octu 10 % (w zależności od tego, jak ostre lubimy potrawy)
1 szklanka oleju

Opis:

Ogórki opłukać dokładnie i osuszyć. Pokroić ze skórką w cienkie plasterki. Podobnie uczynić z cebulą. Czosnek obrać, ząbki grubo posiekać.
Wszystko wymieszać z natką, olejem i octem. Cukier i sól dodać na końcu i wymieszać. Nakładać do wyparzonych słoików i pasteryzować 15 minut.