Sałatka z ogórków i papryki na zimę

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 kg ogórków

1 kg cebuli

5 sztuk papryki

10 szklanek wody

1 szklanka soli

Zalewa:

3 szklanki wody

3 szklanki octu 10%

4 szklanki cukru

1 łyżka ziela angielskiego

1 łyżka kolendry

Opis:

Ogórki (powinny być nie obrane ale moja mama obrała) pokroić w półsłupki.

Cebulę w piórka a paprykę w słupki lub kostkę.

Mieszaniną wody i soli zalać sałatkę i zostawić na 3 godziny.

Następnie odcedzić.

Składniki zalewy zagotować.

Sałatkę włożyć do słoików, zalać zalewą i pasteryzować 10 minut.

Przepis na sałatkę dostałam od mamy, która dostała go od swojej koleżanki z pracy.

Sałatka jest dziełem mamy (ja zupełnie do tego nie mam głowy) i jest naprawdę smakowita:)