Przepisy

Sałatka z ogórków w zalewie pomidorowej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na sałatkę:

4 kg ogórków
5 średnich cebul
4 ząbki czosnku
2 łyżki soli

Zalewa:

pół szklanki octu
pół szklanki oleju
1 szklanka cukru
słoiczek koncentratu pomidorowego(200g)

Opis:

Przygotowanie:

Ogórki umyć,obrać i pokroić w plasterki,przełożyć do miski.Cebulę pokroić w cienkie półplasterki.Czosnek drobno posiekać.Cebulę i czosnek dodać do ogórków,posolić,dokładnie wymieszać i odstawić na godzinkę.

Przygotowanie zalewy:

W dużum garnku zagotować ocet,dodać szklankę cukru,koncentrat i olej.Do wrzątku dodać ogórki razem z sokiem,który puściły.Zagotować.Gorące ogórki przekładać do czystych,wyparzonych i suchych słoików,dokładnie zakręcić.Pasteryzować 10 -15 minut.Z tej porcji wyszło mi 7 półlitrowych słoików.

Przepis dostałam od znajomej.Dla mnie to strzał w dziesiątkę!