Przepisy

Sałatka z pieczonych buraków

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

2 średnie buraki
100 g sera feta
80 g suszonych moreli
40 g orzechów włoskich
sałata lodowa
pietruszka dekoracyjna
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 łyżeczka soku z limonki
sól, pieprz, cynamon

Opis:

  • buraki obrać, umyć, pokroić w dużą kostkę,
  • polać oliwą, posypać solą i pieprzem
  • piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni celcjusza przez 20 min,
  • morele moczyć kilka minut w gorącej wodzie.
  • sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki, rozłożyć na talerzach,
  • na sałacie ułożyć wystudzone buraki,
  • pokrojone na cztery morele,
  • na sałatkę pokruszyć ser,
  • orzechy uprażyć na suchej patelni, posypać nimi sałatkę,
  • dodać listki pietruszki,
  • z oliwy, soku z limonki, octu, soli, pieprzu i cynamonu zrobić sos,
  • polać nim sałatkę

Przepis udostępniony przez:

pchelka79
Przejdź do pełnej wersji serwisu