Sałatka z pieprzem, pieczarkami i kurczakiem pyszna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 połówki fileta z kurczaka
50 dkg pieczarek( małe, twarde, białe)
3 jajka
1 ogórek zielony
1 mały jogurt naturalny
łyżka majonezu
pieprz czarny
pieprz ziołowy
1 ząbek czosnku

Opis:

1. Filet obficie posypujemy, nacieramy pieprzem ziołowym, sypiemy także szczyptę soli. Dusimy pod przykryciem do miękkości mięsa.
Studzimy. Następnie kroimy, ale w średnio grubą kostkę (nie drobną)

2. Pieczarki pokrojone na połówki (jeśli są małe) lub ćwiartki posypujemy dość dobrze pieprzem czarnym, mielonym a następnie podsmażamy i dusimy na patelni ( bez podlewania wodą). Studzimy.

3. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy w grubą kostkę.

4. Ogórek obieramy ze skórki, trzemy na tarce o grubych oczkach, a następnie wyciskamy dokładnie sok.

5.Wystudzone składniki łączymy ze sobą i polewamy przygotowanym sosem. Mieszamy.

6. Sos to połączenie jogurtu z łyżką majonezu, przeciśniętym czosnkiem i solą.

Jak każda sałatka musi postać w chłodzie. Ale jest ciekawa w smaku, choć proste zestawienie i szybka w wykonaniu. Może ktoś przyrządza modyfikacje tej sałatki, chętnie o tym przeczytam.

Zachęcam do skorzystania z przepisu.