Sałatka z polędwicą i mandarynkami wg M&Ł

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

- kawałek polędwicy wieprzowej (250g)
- mała puszka mandarynek w syropie
- 150g sera z niebieską pleśnią
- garść uprażonych pestek dyni
- roszponka
- oliwa z oliwek
- przyprawa do mięs, sos sojowy (łyżeczka)
- sos balsamiczny (łyżeczka)
- miód (łyżeczka)

Opis:

- polędwicę kroimy w poprzek na plastry ok. 1,5 cm
- zalewamy mięso łyżką sosu sojowe, łyżką oliwy i przyprawą do mięs. Mieszamy i możemy odstawić by przeszło trochę.
- rozgrzewamy patelnię grillową i smażymy na niej polędwiczki z dwóch stron. Zdejmujemy z patelni, by się przestudziły i kroimy na małe kawałeczki.
- Wysmażony sos zlewamy, dodajemy do niego miód, sos balsamiczny, 2-3 łyżki syropu z zalewy z mandarynek (jeśli będzie zbyt słodki, dodajemy troszkę wody).

Na talerzach układamy roszponkę na to pokrojone mięso, potem pokrojone cząstki mandarynek oraz rozdrobniony ser. Polewamy sosem. Posypujemy pestkami dyni.
Połączenie różnych smaków. Polcam.