Sałatka z pomidorów po hiszpańsku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

6 średnich pomidorów
2 średnie cebule
3 jajka ugotowane na twardo
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki startego ostrego żółtego sera
1 łyżka posiekanego zielonego koperku
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku

Opis:

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Miąższ pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Dodać oliwę, pokrojone w ósemki jajka, koperek i oliwę. Wszystko wymieszać. Posolić i popieprzyć. Posypać startym żółtym serem. Podawać z pieczywem.