Sałatka z rybą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg pangi lub filetów innej ryby*
warzywa: 6 marchewek, 3 pietruszki, 1 seler, 1 por
4 jajka ugotowane na twardo
2 kostki rosołowe
sos: majonez, 4-5 łyżek ketchupu, 3 łyżki chrzanu

* Dostałam ten przepis jako "sałatka z pangą", ale w związku z informacjami w mediach o tym,że panga nie jest wartościową rybą, myślę,że można tu użyć innego gatunku. Mogą to być filety dorsza, mintaja lub inne.

Opis:

Ugotować warzywa ( oprócz pora) w 2 l wody z dodatkiem kostek rosołowych. Z wywaru wyjąć warzywa i włożyć do niego pokrojoną w niewielkie kawałki rybę- gotować do miękości.
Ostudzić rybę i warzywa. Warzywa pokroić drobniutko.
Skłądniki sosu wymieszać.
W salaterce układać warstwami:
1- ryba
2 - warzywa
3 - sos
4 - ryba
5 - warzywa
6 - sos
7 - jajka starte na tarce o grubych oczkach
8 - por, pokrojony w cienkie półplasterki

Sałatkę należy schłodzić, a potem już tylko zajadać ze smakiem.
Polecam.