PrzepisySałatka z rydzami do słoików
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 ½ kg rydzów- oczyścić, zblanszować i odsączone pokroić w drobne paseczki
1 kg papryki świeżej – pokroić w paski
½ kg cebuli- pokroić w paski
½ kg marchwi – zetrzeć na tarle o dużych otworach
1 szklanka oleju
1 keczup pikantny „Pudliszki”
3 małe koncentraty pomidorowe „Pudliszki”
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
Sól, pieprz do smaku
Opis:
W dużym garnku rozgrzać olej i wrzucać kolejno:
- cebulę -przesmażyć
- paprykę i marchew
- grzyby
Chwilę dusić do miękkości marchwi, doprawić pieprzem, solą i słodką papryką. Mieszać by się nie przypaliło. Na końcu dodajemy keczup i koncentraty, wymieszać i chwilkę gotować. Gorące nakładać do słoików-dobrze wycierać kraje z oleju! - pasteryzować 20-30 min. w zależności od miękkości ugotowanych warzyw.
Ilość tej sałatki wystarcza na 7-8 słoików.
Sałatkę poza sezonem rydzowym robię z pieczarkami, również bardzo dobra ,chociaż rydz daje jej specyficzny smak.
Można podawać ją na zimno, do obiadu jak i do wędlin oraz na ciepło, jak leczo do chleba. Życzę smacznego!
Przepis udostępniony przez:
besia1803
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi